Hızlı Servis Restoranları İçin Fonksiyonel Üniforma Tasarımı
Hızlı servis restoranlarında (fast-food, fast-casual) tempo çok yüksektir. Personel dakikada onlarca müşteriye hizmet verir, sürekli hareket eder ve fiziksel olarak yorulur. Bu ortamda üniforma, sadece görsel değil, fonksiyonel olmalıdır.
Hareket Özgürlüğü Sağlayan Kesimler
Dar kesim pantolonlar veya sıkı gömlekler, personelin eğilmesini, uzanmasını zorlaştırır. Rahat kesim (regular fit) veya hafif streç içerikli kumaşlar tercih edilmelidir. Özellikle kol ve bel bölgesinde elastikiyet olması, gün boyu konfor sağlar.
Leke ve Yağ Direnci
Hamburger, patates kızartması ve soslar... Hızlı servis mutfaklarında leke kaçınılmazdır. Teflon kaplı veya sıvı itici (hydrophobic) kumaşlar, sıvıların kumaşa işlemesini engeller. Böylece küçük bir peçeteyle silmek yeterli olur, vardiya ortasında kıyafet değiştirmeye gerek kalmaz.
Çok Cepli ve Pratik Detaylar
Kalem, not defteri, termal yazıcı kağıdı... Personelin sürekli yanında taşıması gereken küçük eşyalar vardır. Önlüklerde veya pantolonlarda fermuarlı yan cepler ve kalem yuvaları bulunması, operasyonu hızlandırır.
Nefes Alabilirlik ve Hızlı Kuruma
Mutfak sıcaktır ve personel terler. Mesh (file) detaylı veya hava kanalları olan tişörtler, vücut ısısını dengeler. Ayrıca, yıkandıktan sonra çabuk kuruyan kumaşlar (polyester karışımlı), ertesi gün kullanıma hazır olur.
Hız ve hijyenin buluştuğu nokta: Doğru üniforma seçimi.
